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現場視点で読み解く ISO22000:2005の実践的解釈(価格=\2,700) (ID=25)

ISO22000規格はISO9001規格をベースにしてHACCPなどの食品安全に特有なマネジメント要素を織り込んだものです。本書は、食品安全の本質を喝破しながら読者に自分達の組織にどのようにマネジメントシステムを導入するのがよいかを説明している良書です。本書は、現場を知っている人でないと書けないところが随所にみられ、ISO22000:2005規格を現場で応用するに際し、多くの読者がヒントを得ることを確信し、ここに本書を推薦するものです。

本書の構成  序論:ISO22000の今日的意義と本書の狙い/ISO22000の「序文」の解説/ISO22000:2005の規格要求事項の解説