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改訂第2版 ノロウイルス現場対策 手洗い・汚物処理DVD付(価格=\2,700) (ID=8)

■丸山 努 監修
・B5判 193頁 定価2625円(本体2500円)
冬場に流行するノロウイルス食中毒は、カンピロバクターと並ぶ大きな被害を出している。本書は、ウイルス食中毒とはどういうものか、そしてどう防ぐかを具体的に分かりやすく解説している。特に重要な手洗いと汚物処理には、手順を追ったDVDを付録に付けた。
2014年発刊